Détail catégorie   Les recettes : Poissons fumés triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1 2 3 Bonbons croustillants de Saumon & Cosmop...      (0 votes) Chef : Tfun      Date : 20/05/2012 Temps total : 45 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Pour les Bonbons : / Saumon fumé 3 tranches / Brick 8 feuilles / Vinaigre de Xérès 1 c. à s. / Huile de Tournesol 3 c. à s. / Miel 1 c. à c. / Beurre fondu 50 g / Moutarde douce 1 c. à c. / An... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Canapés avocat et truite fumée      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/04/2010 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 tranches de truite fumée / 1 tortilla de blé / 1/2 avocat mûr à point / 1 citron vert / 1 grosse cuil. à café de crème épaisse / 6 brins de ciboulette / Piment d'espelette / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Carpaccio de betteraves, écume de haddoc...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 26/02/2012 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 betteraves moyennes cuites (ou une grosse) / 200g de haddock / 25cl de crème liquide / 1 petit oignon rouge (ou 1 échalote) / 1 oeuf / 4 cornichons / 1 tranche de pain de mie / 4 cuil. à s... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Concombre farci saumon-avocat-fromage fr...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 06/05/2020 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 gros concombre / 150g de fromage frais (type Mme Loïk) / 2 petits avocats ou 1 gros / 120g de saumon fumé / 6 feuilles de basilic ciselé / 4 petites câpres hachées / 1 cuillérée à soupe de c... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Délice aux deux saumons et crème asperge...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 22/12/2011 Temps total : 17 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 grandes tranches de saumon fumé / 400g de saumon frais / 4 cuillérées à soupe de crème d'asperge au citron confit de la marque Oliviers & Co / Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Le poisson rose sur caviar de céréales e...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 08/12/2009 Temps total : 3 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 250 g de brousse / 150 g de saumon fumé / 100 g de quinoa / 10 g de beurre / 4 g de gélatine (ou agar agar) / 15 cl de crème fleurette / 5 cuillères à café de purée d'amande complète (en m... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Makis au saumon fumé      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 18/03/2010 Temps total : 3 h 45     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 300g de riz à sushis / 2 cuil. à café de vinaigre de riz / 6 feuilles de Nori / 6 tranches de saumon fumé / 2 tomates / 1 avocat / 100g de fromage frais à tartiner / 1/2 cuil. à café de wa... Poissons et fruits de mer >> Poissons fumés Makis de saumon et fromage frais      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 25/03/2006 Temps total : 20 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 250 g de ricotta / 75 g de parmesan / 2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée / 3 feuilles de nori (algues séchées) / 6 fines tranches de saumon fumé / 200 g d’œufs de poisson / poivre. / ... Poissons et fruits de mer >> Poissons fumés Pain d'asperges au saumon fumé      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 20/06/2011 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 bocal d'asperges de 330g (poids net) / 4 oeufs / 25cl de crème fraîche épaisse (idéalement à 15% de matière grasse) / 90g de chutes de saumon fumé Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés Pizza au saumon fumé      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 03/03/2013 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 rouleau de pâte à pizza / 4 tranches de saumon fumé / 2 cuil. à soupe de ciboulette (ou aneth) ciselée / 130g de fromage frais (type Philadelphia) / Huile d'olive / Poivre Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...      1 2 3