Détail catégorie   Les recettes : Verrines et cuillères triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses 1 2 3 4 5 6 7 Mousse d'asperge au saumon fumé      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 07/05/2016 Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 300 g d'asperges blanches en conserve (garder 5 cl de jus pour la recette) / 2 oeufs durs / 5 cuillères à  soupe de crème allégée à  15 % / 4 tranches de saumon fumé / 3 feuilles de gélatine (3 g) Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Mousse d'épinards et de saumon      (0 votes) Chef : Noune14      Date : 31/10/2011 Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 100 g de saumon fumé / 1 kg d'épinards / 50 g de crème fraîche / 15 g d'aneth / Sel, poivre Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Mousse de betterave, et persil      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 06/09/2015 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour la mousse de betterave : / 200g de betterave rouge cuite / 170g de fromage blanc / 1 petite cuillérée à soupe vinaigre balsamique blanc / 1/2 gousse d'ail / 1/2 cuil. à café de sel / Du p... Légumes >> Tous les autres légumes Panna cotta avocat/saumon fumé      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 31/03/2009 Temps total : 28 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 avocat / 20cl de lait / 20cl de crème liquide entière / 2 feuilles de gélatine ou 1,3g d'agar agar / 1 citron / de la coriandre / de la ciboulette / sel, poivre / quelques gouttes de T... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Panna cotta salée au bacon      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 12/07/2010 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 40cl de crème liquide / 6 fines tranches de bacon / 3 feuille de gélatine / 1 oignon / 10g de beurre / poivre Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Pannacotta aux carambar      (0 votes) Chef : Agnesmartine      Date : 12/09/2012 Temps total : 4 h 34     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 60 cl de crème liquide + 2 c à s, / 14 carambar, / 3feuilles de gélatine, / 1ca s de pépites de chocolat( facultatif). / Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Poires épicées en verrines      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 14/01/2018 Temps total : 3 h 55     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 200g Chocolat noir à 40% de cacao minimum / 6 unité(s) Blanc d'œuf / 1 pincée(s) Sel / 1 cc Jus de citron / 4 pièce(s) Poire / 1 gousse(s) Vanille (extrait, gousse) / 1 unité(s) Girofle (clou, p... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Rouleaux d'aubergines au basilic      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 08/07/2012 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 aubergine / 100g de Carré frais / 50g de tomates confites / 4 brins de basilic / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / Poivre Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Royales de Fois Gras, Emulsion de Châtai...      (0 votes) Chef : Tfun      Date : 20/05/2012 Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour la Royale : / Fois Gras cru 100 g / Crème Liquide 15 cl / Bouillon de Volaille chaud 5 cl / Porto 2 cl / Sel 3 g / Oeufs 2 / Jaune d'Oeuf 1 / Poivre / / Pour l'Emulsion : / Bouillon d... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Salade haddock avocat      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/11/2010 Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 16 cuillères ou 6 verrines : / 2 avocats / 200g de haddock fumé / 2 citrons verts / 16 brins de ciboulette / Sel Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères 1 2 3 4 5 6 7