Recette   Boeuf façon asiatique         : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 10 min Catégorie 1  Boeuf   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Vite fait, bien fait...     : : : :     1 4 steaks de boeuf 10 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à café de sucre en poudre 1 oignon 300g de nouilles chinoises Graines de sésame Beurre Sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Coupez les steaks en bâtonnets. Mettez-les dans un plat creu avec la sauce soja et le sucre en poudre. Mélangez bien, et laissez mariner à couvert au frigidaire pendant au moins 10 minutes. Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon. Portez une casserole d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les nouilles chinoises pendant 4 minutes. Egouttez, remettez dans la casserole avec une grosse noix de beurre, mélangez et réservez au chaud. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle. Faites-y fondre l'oignon pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez la viande égouttée (mais réservez la marinade), et faites-la saisir sur toutes les faces. Quand la viande est cuite, ajoutez la marinade. Remuez quelques instants. Dressez : faites un nid de nouilles au milieu de chaque assiette, déposez au centre la viande et arrosez de sauce. Saupoudrez de graines de sésames et servez aussitôt. Pour avoir un peu de légumes dans ce plat, remplacez la moitié des nouilles chinoises par 400g de carottes : épluchez et coupez les carottes en julienne, faites-les revenir dans la poêle avec l'oignon avant d'ajouter la viande.     Crozes Hermitage Rouge     Coteaux d'Aix en Provence Rouge