Recette   Fondant baulois         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 0 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 5 œufs 200 g de pistoles Fondant Baulois 200 g de beurre à la fleur de sel de Guérande 1 cuillère à soupe de farine de froment 180g de sucre de canne 1 grosse cuillère de caramel au beurre salé (liquide) imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Commencer par préchauffer votre four à 210°. Faire fondre les pistoles de chocolat au bain marie. Y rajouter le beurre en morceaux et remuer avec une spatule pour obtenir un mélange bien lisse. Fouetter dans un saladier les œufs et le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux. Mélanger ensuite le caramel au beurre salé dans le mélange chocolat/beurre. Verser le mélange chocolat/beurre/caramel dans le saladier contenant les œufs et le sucre. Incorporer délicatement la farine. Beurrer et fariner vos moules à manquer. Cuire 5 min à 210° puis baisser votre four à 120° durant 35 min.