Recette   Cakes au fromage frais et olives farcies         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Picorer   (Mini-cakes savoureux, pourtant improvisés avec les restes du frigo!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 120g de farine 2 oeufs 7 cl de lait 7cl de d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique 60g de fromage frais 10-15 olives farcies 1 cuil. à soupe de romarin imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 5-6 moules à mini-cakes Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez vos moules s'ils ne sont pas anti-adhésifs. Ecrasez le fromage à la fourchette. Dans un bol, battez légèrement les oeufs avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine, le fromage, les olives entières et le romarin. Réservez quelques olives pour le décor. Salez, poivrez, mélangez. Incorporez délicatement la levure. Versez la préparation dans les moules, décorez des olives réservées et enfournez aussitôt pour 30 minutes environ. Surveillez la fin de cuisson et enfoncez la pointe d'un couteau dans un des cakes pour voir s'ils sont cuits ; la pointe doit ressortir sèche. Astuces / Variantes J'utilise des olives apéritives farcies au saumon. Délicieux! Variante : remplacez le fromage frais par du fromage de chèvre et les olives par des raisins noirs ou même des cassis. Vin conseillé     Cassis Blanc