Recette   Boulettes de surimi au carré frais         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 0 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Coquillages et crust...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Rapide et mange sans faim ! )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pour 14 boulettes : 180g de surimi râpés 125g de carrés frais (soit 5 carrés de 25g) 1 cuillérée à soupe de jus de citron 1/2 botte de ciboulette Sel Poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique Pics apéritif Détail de la recette Ecrasez le Carré Frais, ajoutez les surimi râpés, le jus de citron, salez et poivrez. Mélangez bien. Mettez au frigidaire pendant 1h. Pendant ce temps, lavez, essorez et ciselez la ciboulette. Faites des boulettes (l'équivalent d'1 cuillère à café chacune; ça permet environ 14 boulettes de surimi) et roulez-les dans la ciboulette ciselée. Disposez les boulettes dans un petit plat avec une pique. Astuces / Variantes A la place de ciboulette, faites-les rouler dans des noisettes finement concassées. Recette idéale en apéritif ou entrée, sinon vous pouvez profiter un dîner (les enfants adorent!) avec plus de quantités, et ajoutez aussi une salade et du pain grillé.