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Les recettes : Riz et risottos triées par

    12

Makis au surimi
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 31/01/2010
Temps total : 3 h 45     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 300 g de riz à sushis / 6 feuilles de Nori / 400 g de bâtons de surimi / 1 avocat / 1 grosse tomate / 2 c. à café de vinaigre de riz / sauce soja et wasabi pour servir
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Risotto au chorizo et aux champignons
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 09/03/2020
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 250g de riz à risotto / 200g de champignons de Paris / 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 50cl d'eau / 1 échalote / 5cl vin blanc / 1 filet d’huile d’olive / 50g chorizo en fines tranches...
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Risotto au poulet et asperges
     (0 votes)

Chef : Amatom      Date : 19/08/2011
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 250g de riz à risotto / 200g de filets de poulet / 150 de petites pointe d'asperges vertes crues / 30g de parmesan rapé / 1 litre de bouillon de volaille / 1 oignon / 1 gousse d'ail / Copeaux d...
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Risotto aux cèpes
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 18/10/2020
Temps total : 55 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 350 g de cèpes / 250 g de riz à risotto / 1,3 litre de bouillon de légumes (2 cubes dilués dans 1,3 L d’eau chaude) / 40 g de parmesan râpé + quelques copeaux / 1 échalote / 1 verre de vin blanc ...
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risotto aux champignons des bois à l'hui...
     (1 vote)

Chef : Agathe      Date : 09/12/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Riz carnaroli : 150 grammes / Oignon blanc: 1 / Vin blanc sec : 10 centilitres / Pleurotes : 100 grammes / Girolles : 100 grammes / Champignons de Paris : 100 grammes / Sel fin : 6 P...
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Risotto aux champignons et à la roquette
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/06/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1L de bouillon de volaille (ou de légumes) / 25g de beurre / 1 cuil.à soupe d'huile d'olive / 125g de petits champignons de Paris / 1 gousse d'ail / 1 oignon jaune moyen (150g) / 200g de ri...
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Risotto aux champignons et crème de soja
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 05/07/2013
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 320g de riz arborio / 1 brique de 25cl de crème de soja (au rayon bio des supermarchés) / 2 verres de vin blanc / 1 cube de bouillon de légumes (ou de volaille) / 2 grosses poignées de mélange d...
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Risotto aux champignons et épinards
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 02/02/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 200 g de riz arborio (ou riz complet) / 300 g de champignons de Paris / 200 g d'épinards frais / 1 oignon / 50 g d'emmental râpé / 200 ml de vin blanc sec / 1,2 l de bouillon de volaille d...
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Risotto aux fruits de mer
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 01/11/2014
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 200 g de cocktail de 3 fruits de mer surgelés, / 1 petite gousse d'ail, / 2 échalotes, / 1 cuil. à soupe bombée de court-bouillon en poudre, / 200 g de riz arborio, / 1/4 verre à moutarde de vi...
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Risotto aux lardons et épinards
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/03/2020
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 250g de riz à  risotto / 1 botte d'épinards frais / 1 gousse d'ail / 3 petites cébettes (ou défaut, une grosse échalote) / 1,5 cubes de bouillon de volaille / 10cl de vin blanc / 1 noix de beurr...
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