Recette   Champignons farcis         Chef : Agnesmartine / 114 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 25 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes   Catégorie 2  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Tradition     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4gros champignons de Paris ou 8moyens. 2tranches de jambon. 1echalote. 1jaune d'oeuf. 2c à s de crème fraîche. Persil ou ciboulette. 50 g de fromage râpé. Sel poivre imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffer le four. Th6. Séparer les chapeaux et les pieds des champignons. Précuire les chapeaux 5mn à l'eau bouillante Hacher les pieds plus les 2tranches de jambon, plusl'echalote, le jaune d'oeuf, la crème fraîche, le persil et le fromage râpé, sel et poivre. Repartir ce mélange dans les chapeaux et enfourner 20mn. À servir avec une salade