Recette   Roulés aux tomates et au jambon          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 10  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (De délicieux petits feuilletés apéro faits maison !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pour 48 pièces environ : 2 rouleaux de pâte feuilletée 60g de concentré de tomate 100g de jambon cru 60g de gruyère râpé 2 cuil. à soupe de persil ciselé 1 cuil. à café de piment doux imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Hachez finement au couteau le jambon cru. Mélangez-le avec le piment, le persil, et le fromage. Déroulez les rouleaux de pâte feuilletée. Etalez le concentré de tomate dessus en laissant 2 cm de bordure sur un côté. Saupoudrez du mélange au jambon. Enroulez la pâte à partir du côté opposé à la bordure. Fermez le rouleau obtenu en soudant la bordure, avec les doigts et un peu d'eau si nécessaire. Coupez chaque rouleau en tronçons d'1/2 cm environ. Déposez à plat les roulés sur la lèche-frite recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes environ, en surveillant. Les roulés doivent être dorés et gonflés. Servez chaud. Astuces / Variantes Vous pouvez préparez vos rouleaux la veille, et les conserver au frigo dans du film alimentaire. Coupez les roulés et cuisez-les juste avant de les consommer. Remplacez le gruyère par du cheddar. Ajoutez à la préparation 1 gousse d'ail finement hachée et 2 c.à soupe d'origan frais haché. Vin conseillé     Champagne