Recette   Porc mariné au soja, et carottes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 2 heures 0 min Catégorie 1  Porc   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Une recette aux saveurs d'Asie, un peu comme un wok)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 6 tranches très fines de rôti de porc cru 1 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à soupe d'huile de sésame 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol 1 carotte Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique une grande poêle Détail de la recette Disposez les tranches de porc dans un grand plat, sans qu'elles se chevauchent. Pelez et râpez la carotte. Répartissez la carotte râpée sur le porc. Arrosez de la sauce soja, et des 2 huiles. Laissez mariner au moins 2 heures. Passé ce temps, salez et poivrez légèrement (la sauce soja salant déjà). Faites chauffer une grand poêle. Mettez-y le porc, la carotte et la marinade à cuire pendant une dizaine de minutes, en retournant régulièrement. Servez, par exemple accompagné de "potatoes". Astuces / Variantes Pour réaliser des potatoes en accompagnement : lavez 6 pommes de terre amandine, coupez-les en 4, mettez 2 cuil.à soupe d'huile et une noix de beurre à chauffer dans une poêle. Faites-y cuire les pommes de terre pendant une vingtaine de minutes, en commençant à feu vif, puis en baissant le feu. Surveillez-les et retournez-les régulièrement pour qu'elles colorent sur toutes leurs faces. Plantez la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Egouttez sur du papier absorbant et servez. Vin conseillé     Alsace Riesling Blanc Ou     Corbières Blanc