Recette   Quiche sans pâte épinards, petits pois, fêta         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Végétarien    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Un régal qui se mange sans faim !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 200g d'épinards en branches surgelés 100g de petits pois surgelés 100g de fêta 50g de gruyère râpé 3 oeufs 60g de farine 30cl de lait 20cl de crème épaisse Quelques feuilles de menthe ou de basilic 2 pincées de Paprika Sel Poivre Un peu de beurre pour le moule imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule de 28cm de diamètre Détail de la recette Faites décongeler les épinards et les petits pois comme indiqué sur les paquets. Essorez bien les épinards dans une passoire, en appuyant avec une spatule en bois pour éliminer toute l'eau. Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez le lait, la crème, puis la farine petit à petit, en fouettant et en évitant les grumeaux. Ajoutez la fêta émiettée et le gruyère râpé. Ajoutez les légumes. Salez légèrement, poivrez, et ajoutez le paprika. Mélangez bien. Versez dans un grand moule beurré. Enfournez pour 35 minutes environ, en surveillant la cuisson. Servez chaud, tiède, ou froid. Astuces / Variantes Variez les légumes verts selon ce que vous avez : que des épinards, que des petits pois, ou encore des brocolis... Ajoutez une gousse d'ail hachée. Ajoutez les lardons dégraissés dans la préparation, ou du jambon blanc. Vin conseillé     Touraine Blanc, vieux de 1 à 3 ans Ou     Bugey Manicle Blanc, vieux de 1 à 3 ans