Recette   Bricks de sardines         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Poissons et fruits d...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Une recette express, saine, savoureuse et économique)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 boîtes de sardines à l'huile entières 200g de fromage frais (Carré Frais ou Madame Loïk) 10 olives noires dénoyautées 6 feuilles de brick Un peu d'huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Une lèche-frite Détail de la recette Egouttez les sardines. A l'aide d'une fourchette, écrasez-les entières (donc avec peau et arêtes) avec le fromage frais. Coupez les olives en morceaux. Ajoutez-les aux sardines. Salez et poivrez. Placez un peu (2 à 3 cuillérées à soupe) de préparation au centre de chaque feuille de brick, sur un carré d'à peu près 8cm de côté. Repliez deux bords l'un vers l'autre, vous formez alors un rectangle qui enferme la préparation ; puis repliez les côtés : 1 bord en dessous et 1 bord sur le dessus. Vous obtenez un carré de 8cm de côté à peu près. Badigeonnez d'huile d'olive. Piquez avec des demi cure-dents pour faire tenir la brick à plat. Placez sur la lèche-frite recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes en retournant à mi-temps. Servez chaud, accompagné de salade verte. Astuces / Variantes Pour 3 en comptant 2 bricks par personne pour un repas léger avec une salade. Si servi entrée, comptez 1 brick par personne. Ajoutez du persil à la préparation. Vous pouvez cuire les bricks à la poêle (au lieu du four) dans un peu d'huile d'olive : 1 à 2 minutes de chaque côté. Vin conseillé     Clairette du languedoc Blanc Ou     Bordeaux Blanc