Recette   Paniers feuilletés courgettes, curry, tofu          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 25 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Végétarien    (Une délicieuse recette veggie !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1,5 rouleaux de pâte feuilletée (ou 6 carrés de 20cm de côté) 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 cuillérée à soupe de curry en poudre 200g de tofu soyeux 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 190°C (th.6-7). Lavez les courgettes et râpez-les (au robot ou avec une grosse grille). Pelez et écrasez les gousses d'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et faites revenir les courgettes râpées avec l'ail, le curry, du sel et du poivre, jusqu'à ce que les courgettes ne rendent plus du tout d'eau et commencent à peine à dorer. Dans un saladier, fouettez le tofu soyeux et mélangez-le aux courgettes sautées. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Déroulez la pâte feuilletée, coupez le rouleau en 4, et la demi-pâte en 2. Vous obtenez 6 morceaux, façonnez-les en forme de carrés. Disposez un sixième de la farce sur chaque carré. Repliez les angles en pinçant les pointes au centre et les côtés pour enfermer la farce. Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Servez chaud ou tiède, avec une salade verte. Astuces / Variantes Recette pour 6 feuilletés : variez le nombre selon si servi en entrée ou en plat. Les gourmands en mangeront facilement 2 chacun ! Pour un côté plus gourmand (mais non veggie!), ajoutez quelques rondelles de chorizo sur la pâte, avant la préparation aux courgettes. Vin conseillé     Clairette du languedoc Blanc Ou     Côtes du Roussillon Blanc