Recette   Rainbow cake facile         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 10  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 1 heures 0 min  Repos : 2 heures 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Célébrer   (Assez long - surtout si vous n'avez qu'un moule- mais facile, moelleux à souhait et pas trop sucré!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pour les génoises • 400g Farine • 200g Beurre à température ambiante • 180g Sucre en poudre • 6oeufs • 1sachet Levure chimique • 25cl Lait Colorants alimentaires Pour la chantilly • 500g Crème liquide entière bien froide • 250g Mascarpone • 100g Sucre en poudre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 plat à four rond d'environ 20cm de diamètre, 1 poche à douille Détail de la recette Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez la farine et la levure. Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre dans un saladier pour obtenir une pommade. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant et incorporez la farine, puis le lait. Séparez la pâte en 6 en vous aidant d’une balance pour plus de précision. Colorez chaque pâte à l’aide de colorants alimentaires pour obtenir les couleurs de l’arc en ciel : violet, bleu, vert, jaune, orange et rouge. Versez dans des moules à manqué beurrés (ou 1 seul si vous n'en avez qu'un, et renouvelez l'opération 6 fois de suite) et couverts de papier sulfuriséd’environ 20 cm de diamètre et enfourner 10 min environ. Démoulez délicatement et laissez refroidir. Fouettez la crème liquide et le mascarpone en chantilly dans un saladier en ajoutant le sucre lorsque le mélange commence à épaissir. Déposez le cercle rouge complètement refroidi sur une assiette de présentation. Tartinez-le de crème chantilly et poursuivez de la même façon avec les cercles orange, jaune, vert, bleu, violet. Terminez en recouvrant entièrement le gâteau de chantilly. Astuces / Variantes Je confectionne les gâteaux la veille ; je fais le montage à la chantilly le jour même, et remets au frais jusqu'au moment de servir. Décorez de smarties avant de servir.