Recette   Petits clafoutis aux morilles         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Tous les autres légu...   Catégorie 2  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Célébrer   (Une entrée chic ou un dîner léger)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 150 g de morilles (surgelées) 2 échalotes 2 œufs entiers + 2 jaunes 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 40 g de beurre sel et poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 4 grands ramequins Détail de la recette Préchauffez le four à th 6 (180°) et beurrez 4 plats individuels à crème brûlée (ou, à défaut, des ramequins). Pelez et hachez les échalotes. Faites fondre le reste de beurre dans une poêle, et mettez les échalotes à revenir doucement, puis ajoutez les morilles (encore surgelées). Salez, poivrez, mélangez et laissez cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide dans la poêle. Répartissez le contenu de la poêle dans les ramequins. Dans une jatte, fouettez le lait, la crème, les œufs et les jaunes. Versez ce mélange dans les ramequins et enfournez-les pour une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les clafoutis soient juste pris mais pas fermes (vérifiez avec la pointe d’un couteau). Servez aussitôt. Astuces / Variantes Pour 4 en entrée, sinon, en plat, comptez au moins 2 ramequins par personne. Vin conseillé     Côtes du jura Blanc