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Recette
 
Boulettes de dinde et carottes hachées        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 3
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 15 min
 Cuisson : 10 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Volaille  
Thème 1
 Les enfants aussi ad...  
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
(Pour des boulettes originales et rafides)
 
Ingrédients
  • 350g de dinde hachée (ou de blanc de dinde à hacher)
  • 3 petites carottes
  • 2 cuillérées à soupe de persil (déjà hachés)
  • 1 œuf
  • 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive
  • O,5 cuillérée à café de cumin en poudre
  • chapelure
  • sel
  • poivre

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    Matériel spécifique
    1 mixeur

    Détail de la recette
    Pelez les carottes et hachez-les (sinon coupez-les en fines lamelles). Dans une casserole d’eau bouillante, faites-les cuire rapidement pour qu’elles soient souples. Egouttez-les.

    Dans un saladier, écrasez les carottes et mélangez-les avec la viande hachée, le persil, et l’œuf battu. Salez, poivrez et saupoudrez avec le cumin. Mélangez bien le tout.

    Avec vos mains, formez des boulettes avec la viande et passez-les dans la chapelure de façon à ce qu’elles soient totalement enveloppées de chapelure.

    Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites revenir les boulettes de dinde jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

    Servez les boulettes bien chaudes !

    Astuces / Variantes
    Ajoutez aussi 3 oignons nouveaux, pelez-les et hachez-les finement. Ajoutez-les dans le saladier

    Vin conseillé
        Bugey Rosé





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