Recette   Saucisse de Morteau aux légumes d'hiver         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Porc   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  D'hiver   (Une bonne recette d'hiver, très simple )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 saucisses de Morteau 2 grosses pommes de terre 3 carottes 300g de blancs de poireaux 33cl de crème liquide 1 cuillérée à soupe de moutarde Sel Poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 1 casserole et 1 faitout Détail de la recette Bouillir de l'eau salée dans un faitout. Peler les pommes de terre et les carottes, couper les pommes de terre en 4 morceaux chacune et les carottes en petits morceaux. Coupez les poireaux en morceaux aussi. Lavez individuellement chaque type de légumes (pommes de terre, carottes, poireaux). Une foie l'eau du faitout bouillante, mettre les carottes d'abord pendant 10 minutes ; y ajouter les pommes de terre 10 minutes en plus ; puis y ajouter les poireaux pour 10 minutes. Ca fait en tout 30 minutes depuis le début des carottes et 20 pour les pommes de terre : plantez chacune pour être sûr qu'elles sont cuites. Egouttez le tout, coupez un peu plus petites les pommes de terre. Remettez tous les légumes dans le faitout. Pendant la cuisson de ce faitout, bouillir de l'eau dans une casserole, mettre les saucisses. et les cuire pendant 15 minutes. Egoutter. Couper les saucisses en tranches de 5 mm environ (ça fait 22 tranches des 2 saucisses). Mettre les morceaux de saucisses dans le faitout avec les légumes, ajouter la crème et la moutarde, du sel (peu) et du poivre. Bien mélanger le tout et chauffer environ 5 à 10 minutes. Servir bien chaud. C'est un plat complet ! Vin conseillé     Côtes du jura Rosé Ou     Arbois Rosé