Détail catégorie   Les recettes : Coquillages et crustacés triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1 2 3 4 5 6 7 8 9 Bouchées vapeur crevettes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 22/03/2020 Temps total : 23 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 8 feuilles de riz / 200g de mini-crevettes surgelées (type Picard) / 1 blanc de poireau / 1 cuil. à  soupe de sauce soja / 2 cuil. soupe de persil plat haché / Sauce soja pour le service / Quelq... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Bouillabaisse de moules      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 17/02/2012 Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 700g de moules décortiquées surgelées / 15cl de vin blanc / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 1 blanc de poireau / 2 pommes de terre / 2 tomates / 1/2 de bouquet de persil / 2 pincées de curry en ... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Boulettes de surimi au carré frais      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 26/03/2024 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 14 boulettes : / 180g de surimi râpés / 125g de carrés frais (soit 5 carrés de 25g) / 1 cuillérée à soupe de jus de citron / 1/2 botte de ciboulette / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Brochettes de crevettes à la citronnelle...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 02/08/2010 Temps total : 1 h 28     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 56 crevettes roses ou moins selon leur taille / 4 courgettes (dont 2 jaunes si possible) / 2 tiges de citronnelle / 6 cuil. à soupe de miel liquide / 10cl d'huile d'olive / 1 cuil.à soupe de soja... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Brochettes de langoustines sur lit de mo...      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 09/08/2012 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 20 à 24 belles langoustines (5 à 6 par personne selon grosseur) / 2 belles tomates "ananas" / 4 à 5 c à soupe de moutabal (voir recette dans ce carnet) / / Pour la marinade : / 5 c à soupe d'hui... >> Entrées / Buffets Brochettes de St Jacques et chorizo      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 01/06/2020 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 5 belles brochettes : / 250g de noix de Saint-Jacques sans corail (fraîches ou décongelées) / 10 tomates cerises / 8 tranches larges et fines de chorizo / 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Cake aux Saint-Jacques et poireaux      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 09/11/2020 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 blancs de poireaux / 150g de noix de Saint-Jacques / 15g de beurre / 150g de farine / 4 oeufs / 1 sachet de levure chimique / 10cl de lait / 1 cuillérée à soupe d'huile de tournesol / 20cl ... Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Calamars à l'aïl et au chorizo      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/02/2023 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g d'anneaux de calamars / 1 morceau de chorizo de 10cm environ / 1 gousse d'aïl / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès / 1 petite pincée de piment d'Espelet... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Calamars à l'encre revisités      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 01/11/2015 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1kg de blancs d'encornets / 4 gousses d'ail / 6 fines tranches de poitrine fumée / 6 c à  s d'huile d'olive / 2 c à  s de sauce soja / Le zeste râpé d'un citron vert / Le jus d'un citron vert /... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Calamars farcis au jambon      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 31/07/2017 Temps total : 1 h 30     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 250g soit environ 16 petits blancs de calamars décongelés / 75g d'allumettes de jambon / 1 boîte de pulpe de tomates / 1 petit oignon (ou la moitié d'un gros) / 1 gousse d'ail / 25g de mie de... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés      1 2 3 4 5 6 7 8 9