Recette   Wraps au canard, mâche et pignons         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Salades et crudités   Thème 1  Picorer   Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Un vrai régal! Pour une entrée, ou un pique nique)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 6 galettes de blé 4 petites poignées de mâche 16 tranches de magret séché 2 cuil. à soupe de pignons 200g de Philadelphia 16 brins de ciboulette Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique film étirable Détail de la recette Rincez et essorez la mâche. Faites de même avec la ciboulette et ciselez-la finement. Retirez éventuellement le gras des filets de canard. Faites dorer les pignons dans une petite poêle sans matière grasse pendant 3 minutes environ, à feu doux, le temps qu'ils colorent légèrement. Laissez refroidir. Dans un bol, mélangez à la fourchette le Philadelphia, la ciboulette, un tout petit peu de sel, du poivre, et les pignons. Etalez 1/6ème de cette préparation sur une galette. Sur un bord, étalez de la mâche en formant une bande, puis 4 filets de canard par-dessus. Enfermez-les en roulant serré la galette à la manière d'un gros cigare. Tenez fermé en enroulant la galette dans du film étirable. Renouvelez l'opération avec les 5 autres galettes. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Pour servir, retirez le film étirable et coupez chaque wrap en deux; disposez-les harmonieusement sur une assiette. Accompagnez d'une salade de mâche assaisonnée. Astuces / Variantes Si vous servez cette recette en plat, prévoyez au moins 2 wraps par personne. Remplacez la mâche par des pousses d'épinards.