Recette   Pizza à la scarmorza fumée et au jambon cru         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 12 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  D'hiver   (Une pizza originale et raffinée)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients .1 pâte à pizza .1 scamorza fumée .80g de mozzarella en cossettes (exprès pour pizza) .1 petite courgette (pour 10 fines rondelles) Garniture, après que la pizza ait été cuite : .200g de champignons de Paris (surgelés) poêlés .1 grosse cuillérée à soupe de persil haché .3 tranches de bon jambon cru, mis en petits morceaux .Huile à la truffe (pour un petit filet) imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 1 lèche-frite, four Détail de la recette Préchauffer le four à 210°c (th.7). Sur une lèche-frite, dérouler la pâte à pizza sur son papier sulfurisé, l’étaler finement. Couper en fines lamelles la scarmorza. Répartir les rondelles de courgettes et les fromages (scamorza et mozzarella). Cuire pendant 12 minutes environ, juste quand la pâte est cuite mais pas trop foncée. La mettre sur un plat, répartir l’ensemble des ingrédients de la garniture indiqués (champignons, persil, jambon cru et huile de truffe), et servir aussitôt. Bon appétit ! Astuces / Variantes La pâte à pizza ronde d’Auchan est bien je trouve, car très fine. Remplacez les champignons de Paris par les champignons de saison (ex: pleurotes, cèpes,...)