Carnet de Cuisine - Aubergines farcies aux merguez

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Recette

Aubergines farcies aux merguez

Testée par <img src='Images/Design/cdc.png' border='0' align='absmiddle'>

Chef : Cdc / 0 Pts

	Personnes : 4
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 10 min
	Cuisson : 45 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Agneau et mouton

Catégorie 2
Tous les autres légu...

Thème 1
Avec 3 fois rien!

(Seulement 2 ingrédients vite fait bien fait !)

Ingrédients

2 aubergines

6 merguez

Sel

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Matériel spécifique

Un grand plat à cuire

Détail de la recette

Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).

Retirer la peau des merguez.

Couper les aubergines en 2, les évider.

Mélanger la chair des merguez avec la chair des aubergines.
Saler, poivrer.

Garnir les aubergines avec la farce, bien tasser.

Enfourner 45 minutes et déguster.

Astuces / Variantes

Certains gourmands prennent 2 mi-aubergines par personne, donc prévoir pour certains plus de quantité !

Vin conseillé

Saint Chinian Rouge

Ou

Anjou Rouge