Carnet de Cuisine - Salade tomates pêches et burrata

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Recette

Salade tomates pêches et burrata

Chef : Chv / 187 Pts

	Personnes : 4
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 20 min
	Cuisson : 0 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Salades et crudités

Ingrédients

4 belles tomates

4 pêches

1 burrata

Basilic

Huile d’olive

Fleur de sel

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Détail de la recette

Ébouillanter les pêches et les peler.
Les couper en tranches
Les saisir dans une poêle à sec.
Couper les tomates en tranches.
Répartir dans un plat en alternant les tomates et les pêches.
Disposer quelques feuilles de basilic.
Placer la burrata au milieu.
Assaisonner d‘huile d‘olive et de gros sel.