Détail catégorie   ... 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 ... Saumon pané aux baies roses cuit dans l'...      (0 votes) Chef : Chv      Date : 14/02/2009 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 1 filoet de saumon de 900g / 2cs de baies roses / 2cs d'huile d'olive / 4g de poivre / 10g de fleur de sel / 1kg d'argile tendre >> Poissons et fruits de mer Sauté d'agneau aux olives et safran      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 02/04/2010 Temps total : 1 h 35     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,5 kg d’épaule d’agneau en morceaux / 1 dose de safran en filaments / 100 g d’olives noires / 1 boîte de tomates pelées / 1 branche de romarin / 2 oignons / 1 gousse d'ail hachée finement / 2 ... >> Viandes Sauté de biche Stroganoff      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 17/02/2025 Temps total : 8 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de biche / 17 cl de Cognac / 1 cuillérée à soupe bombée de farine / 1 cuillérée à soupe bombée d'échalote épluchée et hachée / 1 cuillérée à soupe bombée de concentré de tomate / 1 cuillérée... Viandes >> Gibier Sauté de boeuf et ses légumes d'été      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 25/07/2011 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : filet de boeuf : 600 g / tomates cerises : 12 / courgettes : 2 / piment doux : 1 cuillérée à café / sauce soja : 2 cuil. à soupe / sauce Nuöc Nam : 2 cuil. à soupe / jus de citron vert... Viandes >> Boeuf Sauté de crevettes aux légumes express      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 11/06/2021 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de crevettes / 500 g de mélange de légumes en lamelles ou julienne / 1 grosse gousse d'ail / 1 gros oignon / 1 citron pressé en jus / 1 point de poudre de piment d’Espelette / 60g de nouill... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Saute de dinde      (0 votes) Chef : Agnesmartine      Date : 07/02/2012 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400 g de viande de dinde à braiser (sot l'y laisse) 1oignon 1gousse d'ail. 1verre à liqueur de cognac ou autre alcool. Bouquet garni. Persil poivre 1verre d'eau chaude. 1tablette de 5legumes Maggie.... Viandes >> Volaille Sauté de dinde à la mangue      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 22/12/2009 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 escalopes de dinde / 1 mangue / 1 petit oignon épluché et ciselé / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive. / 1 cuil. à soupe de fond de veau / 1 cuil. à café de curry / Sel / Poivre. Viandes >> Volaille Sauté de dinde au concombre      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 18/03/2017 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 concombre / 3 escalopes de dinde / 3 cuil. à soupe de sucre en poudre / 3 cuil. à soupe de sauce soja / 1 petit oignon / 1 gousse d'ail / 1 cuil. à soupe de menthe hachée / 1 cuil. à soupe d... Viandes >> Volaille Sauté de dinde aux champignons      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 14/02/2020 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600 g de sauté de dinde sans os de préférence / 300 g de champignons de Paris ou de girolles / 1 oignon / 3 c. à  soupe de farine / 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d'eau / 10 cl de crème fraîche... Viandes >> Volaille Sauté de lotte au safran      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 15/02/2015 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 grosses pommes de terre / 2 belles carottes / 1,2kg de queue de lotte / 4 échalotes / 1L de fumet de poisson / 2 pincées de filaments de safran / Sel (à peine) / Poivre / 1 cuil. à soupe d... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais ... 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 ...