Recette   Gratin pommes de terre, brocolis, et lardons         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 50 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Légumes verts   Thème 1  Les enfants aussi ad...   Thème 2  D'hiver     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 900g de pommes de terre 600g de brocolis (poids hors le tronc, que les têtes) 100g de fêta 115g de lardons 20cl de crème fraîche 1 cuillérée à café de thym Un peu de muscade Sel Poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique Un gratin 30x20cm Détail de la recette Passer 1 à 2 minutes les lardons au micro-ondes pour les dégraisser. Les isoler du gras, et les mettre sur de l'essuie-tout. Rincer et distinguer les différentes têtes de brocolis. Les couper si besoin, pour pas trop grosses. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Peler les pommes de terre, les rincer, les mettre dans une casserole bouillante d'eau salé, les faire cuire pendant 15 à 20 minutes (juste quand on peut commencer à  les planter un peu ; attention qu'elles ne soient pas trop cuites non plus pour être en purée, car on va les trancher !). Ajouter les têtes de brocolis, et poursuivre la cuisson pour environ 5 minutes. Vérifier que tout se plante (pommes de terre comme brocolis). Egoutter le tout ; distinguer les pommes de terre, les trancher et les répartir dans un plat (environ 30x20cm). Répartir au-dessus les lardons, puis les brocolis, puis la fêta émiettée. Saler, poivrer et mettre un peu de thym et muscade à  la crème. Verser cette sauce dans le plat. Bien enfoncer les légumes à la sauce (pour qu'ils ne grillent pas dans le four). Mettre le plat au four pendant environ 30 minutes. Servir chaud ou tiède, accompagné de salade verte. Astuces / Variantes Se réchauffe très bien le lendemain, mais couvrir un aluminium pour ne pas griller trop le dessus. Ajouter de l'oignon dans le bas du plat (= avant que se mettent par-dessus les légumes puis la crème). Alternance fêta par du fromage frais aux herbes. Vin conseillé     Côtes du Roussillon Blanc Ou     Montravel Blanc