Recette   Gratin léger de cabilaud et épinards         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Poissons frais   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Une recette complète et gourmande, idéale pour un dîner léger.)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 6 filets de cabillaud 900 g d’épinards en branche surgelés 20cl de lait de coco 10 cl de crème légère 150 g de fromage râpé (allégé) 1 citron jaune Sel Poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique Moule à four de 25x40cm Détail de la recette Préchauffez le four à 180 °C. Faites décongeler les épinards au micro-ondes (cf indication sur le sac de congélation), égouttez-les en les appuyant fortement par une spatule sur l'égouttoir. Salez, poivrez. Pressez le citron en jus. Disposez les filets de cabillaud dans un plat, salez, poivrez. Recouvrez de jus de citron, puis d'épinards, et terminez par le mélange crème légère/lait de coco/fromage. Enfournez pendant 20 à 30 minutes. Servez-les chauds. Astuces / Variantes Si vous n'avez pas de lait de coco, mettez 30cl en tout de crème légère. Vin conseillé     Santenay Blanc Ou     Vougeot Blanc