Recette   Tarte au chocolat          Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 0 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pour la pâte 1 pincée de sel 40 g de sucre 100 g de beurre 200 g de farine 1 œuf Pour la garniture : 200 g de chocolat noir 20 cl de crème fraîche liquide 8 cl de lait 1 œuf imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pour la préparation de la pâte, combinez d'abord tous les ingrédients secs. Incorporez le beurre coupé en morceaux. Cassez l'œuf et remuez. Malaxez la pâte jusqu'à pouvoir en façonner une boule. Étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Placez-la dans le moule à tarte. Enlevez l'excédent de pâte sur les bords à l’aide d’un couteau pointu. Vous pouvez faire des petits sablés avec le surplus de pâte. Faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes, avec une feuille de papier cuisson et des légumes secs, pour éviter que la pâte ne gonfle. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux en déposant dessus la crème bien chaude. Attendez 1 minute. Mélangez pour bien diluer le chocolat et laissez refroidir un peu. Lorsque le fond de pâte est cuit, amalgamez l'œuf battu au mélange chocolat-crème. Verser le tout sur la pâte, et laisser cuire 10 minutes. Parsemez éventuellement de cacao en poudre une fois la tarte refroidie.