Recette   Tiramisu Yohan         Chef : Antibea06 / 41 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 0 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Mousses, entremets, ...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Biscuits cuillere 250g mascarpone 5 œufs 100 g sucre CARAMEL: 100g sucre, 20g beurre demi sel , 25cl crème imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Pour 6 grosses verrines 1 œuf pour 50g mascarpone et 20g sucre Mélanger jaunes œufs avec sucre jusqu’à ce que çà blanchisse Ajouter le mascarpone et mélanger Monter blancs en neige et les ajouter au mélange CARAMEL Faire fondre le sucre jusqu'à coloration Ajouter la crème tiédie( pour éviter projections) puis le beurre salé MONTAGE Émietter grossièrement le biscuit Mouiller avec le caramel Couche de mascarpone Renouveler un étage de chaque si grande verrine