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Quatre quart beurre salé et pépites de c...
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Chef : Cdc      Date : 24/11/2013
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 oeufs / 100g de pépites de chocolat / 200g de beurre salé ramolli / 200g de sucre en poudre / 200g de farine (type 55) / 1/2 sachet de levure chimique
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Quiche à la ratatouille et fromage blanc
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Chef : Cdc      Date : 06/05/2023
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée / 400g de ratatouille (ou de riste d'aubergines, au choix) / 200g de fromage blanc (ou yaourt) / 50g de gruyère râpé / 2 oeufs / Quelques pincées de paprika ou cur...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche à la riste d'aubergines et au tho...
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Chef : Cdc      Date : 10/03/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3/5 des quantités de la recette CDC de pâte à tarte (ou les 2/3 d'un rouleau de pâte brisée toute prête) / 1 boîte de 140g de thon au naturel / 300g environ de riste d'aubergines en conserve (cf Auc...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche à la salade
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Chef : Cdc      Date : 16/05/2018
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte feuilletée / 2 oignons nouveaux / 10g de beurre / 1 grosse (ou 2 moyennes) salade type feuille de chêne / 1 barquette de dés de lardons / Quelques rondelles de chorizo / 100g de fromag...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche à la tomate
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Chef : Cdc      Date : 11/07/2018
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte à tarte (feuilletée ou brisée) / 3 tomates / 1 morceau d'environ 5 cm de chorizo (facultatif) / 1 échalote / Une dizaine de brins de ciboulette / 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs / 20...
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Quiche au boursin
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Chef : Cdc      Date : 22/01/2017
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pot de boursin ail et fines herbes / 3 oeufs / 1 pâte à tarte maison, voir recette CDC (ou à défaut une pâte brisée toute prête) / 3 cuillérées à soupe de crème fraîche épaisse / 90g de gruyère...
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Quiche au chou kale
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Chef : Cdc      Date : 07/12/2017
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée / 1/2 chou kale / 1 oignon / 20 cl lait / 10 cl crème (idéalement légère semi-épaisse) / 3 oeufs / 50g de gruyère râpé (ou parmesan) / 1 barquette de lar...
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Quiche au potimarron
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Chef : Cdc      Date : 30/09/2017
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 1 potimarron d'environ 850g / 1 jaune d'oeuf / 15cl de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse / 3 cuil. à soupe bombées de persil haché / 2 cuil. à café de muscade ...
Légumes >> Légumes oubliés

Quiche au potimarron et noisettes
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Chef : Cdc      Date : 25/02/2024
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 100g de lardons / 500g de potimarron (ou à défaurt, de butternut) / 3 œufs / 20cl de crème liquide / 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs / 50g de noisettes (hors...
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Quiche au saumon et aux poireaux
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Chef : Cdc      Date : 14/12/2011
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 240g farine / 115g beurre / 40g de parmesan râpé / 5cl d'eau environ / 400g de blancs de poireaux lavés et coupés en rondelles (frais ou surgelés) / 400g de coeur de filet de saumon sans la pea...
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Quiche aux champignons et magrets fumés
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Chef : Cdc      Date : 07/10/2012
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g de champignons de Paris / 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre / 6 tranches fines de magret fumé (ou séché) / 3 oeufs / 20cl de crème épaisse / 1 échalote / 1 petit bouquet de persil...
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Quiche aux courgettes
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Chef : Cdc      Date : 09/07/2017
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée (ou brisée) / 2 courgettes / 150g de lardons / 1 oignon / 2 oeufs / 2 cuil. à soupe de crème fraîche / 10cl de lait / 80g de gruyère râpé / 1 cuil. à soupe d'huil...
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Quiche aux fromages simplissime
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Chef : Cdc      Date : 22/06/2019
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée / 300g de fromages variés (comté, emmental, mozzarella) râpés / 25cl de crème / 4 oeufs / Sel / Poivre / Muscade
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Quiche aux poireaux et pruneaux
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Chef : Cdc      Date : 10/08/2013
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée (ou 1 pâte recette CDC) / 15 pruneaux dénoyautés / 2 blancs de poireaux / 4 oeufs / 25cl de lait demi-écrémé / 1 oignon / 50g de lardons / 1 tranche de jambon blanc ...
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Quiche aux tomates et fromage frais
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Chef : Cdc      Date : 04/09/2020
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 150g de fromage frais / 20cl de crème liquide / 10cl de lait / 3 oeufs / 2 tomates / 2 tranches de jambon blanc / 1 échalote / 1 cuillérée à  soupe de ciboulette...
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