Recettes par vins   Les recettes en accord avec l'appellation Madiran triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1      Aiguillettes de canard caramélisées      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 24/03/2011 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g d'aiguillettes de canard / 6 cuil. à soupe de sauce Teryaki / 2 cuil. à soupe d'huile de sésame / 2 cuil. à soupe de miel liquide / 2 cuil. à soupe de graines de sésame Viandes >> Volaille Bourguignon de cerf      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 10/02/2024 Temps total : 39 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500 g de bourguignon de cerf / 3 gousses d'ail / 2 échalotes de taille moyenne / 1oignon rouge (gros) / 1 l de vin / 3 feuilles de laurier sèches / 2 branches de thym sèches / sel / poivre /... Viandes >> Gibier Curry de poulet au lait de coco et potim...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 04/12/2019 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600 g de blancs de poulet / 1 petit potimarron / 50cl de lait de coco Suzi Wan / 1 oignon haché / 1 gousse d'ail hachée / 1 cuillère à  soupe de curry en poudre / 2 cuillères à  soupe de coriand... Viandes >> Volaille Parmentier de canard à la crème de parme...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 25/03/2006 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 belle cuisse de confit de canard / 500 g de pommes de terre à purée / 1 échalote / 1/2 bouquet de ciboulette / 25cl de crème liquide / 100g de parmesan fraîchement râpé Viandes >> Volaille Sauce grand veneur      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 29/11/2010 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 cuillérée à café de grains de poivre / 2 échalotes / 5cl de vinaigre de vin / 20cl de fond de gibier / 10cl de crème fraîche / 1 cuillérée à soupe de gelée de groseille (facultatif) / Sel ... Bases et sauces >> Sauces et coulis salés Tajine aux fruits secs      (0 votes) Chef : Talkandcook      Date : 30/11/2010 Temps total : 1 h 40     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 2,5kg d'épaule d'agneau désossée / 4 oignons / 5 gousses d'ail / 500g pruneaux dénoyautés / 150g raisins secs / 500g abricots secs / 4 cuillères à soupe de miel / du thé chaud / 1 cuillère à c... Viandes >> Agneau et mouton Wok de boeuf à  la citronnelle      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 27/02/2021 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 300g de steak émincé / 100g de pois gourmands / 100g de légumes surgelés / 150g de nouilles chinoises (ou vermicelles de soja) / ½ bâton de citronnelle fraîche (ou 2 cuillérées à  soupe de citronn... Viandes >> Boeuf      1