Carnet de Cuisine - Recettes par vins

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Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ... N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :
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Recettes par vins

Les recettes en accord avec l'appellation Haut medoc

Magrets de canard miel et vin rouge
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: Fafois : 25/02/2010
: 45 min : 2/5 :

: 2 magrets de canard / 3 échalotes pelées et hachées / 5 cl de vinaigre balsamique / 20 cl de vin rouge / 10 cl de jus de pomme / 1 c. à soupe de miel / sel & poivre

Viandes >> Volaille

PASTILLA A LA CAILLE
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: Chv : 27/02/2015
: 0 min : 1/5 :

: 6 cailles / 1l de bouillon de volaille / 3 mandarines (en segments) / 20 châtaignes cuites / 4 bottes de persil plat / 3 càs d'huile d'olive / 1 oignon / 2 bottes de coriandre / 1 càs de sucr...

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