Recettes par vins   Les recettes en accord avec l'appellation Saint Emilion triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1      Boulettes de boeuf      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 04/07/2010 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 20-25 boulettes : / 500g de boeuf haché / 1 oeuf / 15cl de lait / 1 tranche de pain de mie / 2 cuil. à soupe de farine / 1 cuil. à café bombée de cumin en poudre / 3 cuil. à soupe de per... Viandes >> Boeuf Cerf sauce grand veneur      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 29/11/2010 Temps total : 12 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 pavés de cerf d'environ 250g chacun / Sauce grand veneur (voir ma recette pour cette sauce) / 30g de beurre / Un peu d'huile neutre / Sel / Poivre Viandes >> Gibier Dinde rôtie, purée de patates douces au ...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 27/12/2010 Temps total : 3 h 40     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 dinde fermière (3,5kg) et ses abattis / 4 brins de thym / 4 feuilles de laurier / 1 tête d'ail / 5 grosses échalotes / 100g de beurre / 10cl d'huile neutre / 1 tranche de pain de mie / Sel... Viandes >> Volaille Filet mignon de porc aux pêches      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 01/08/2010 Temps total : 3 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 700 à 800g / 5 grosses pêches juste mûres / 2 cuil. à soupe de miel liquide / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre / 1 branche de roma... Viandes >> Porc Paupiettes de veau aux morilles      (1 vote) Chef : Fafois      Date : 20/11/2009 Temps total : 1 h 30     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 4 escalopes de veau / 300g de morilles / 200g de chair à saucisse / 100g de crème fraiche / 1 oeuf / 50g de beurre / 1dl de vin blanc sec / sel et poivre Viandes >> Veau Rôti de porc au lait      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 28/02/2010 Temps total : 1 h 55     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,2kg de rôti de porc dans le filet / 1 litre de lait entier / 6 gousses d'ail / 2 feuilles de laurier / 1 cuil. à soupe d'huile / 1 tablette de bouillon de volaille / Sel / Poivre Viandes >> Porc      1