Carnet de Cuisine - Recettes par vins

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Recettes par vins

Les recettes en accord avec l'appellation Alsace Edelzwicker triées par

Carpaccio de betteraves, écume de haddoc...
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Chef : Cdc Date : 26/02/2012
Temps total : 30 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 2 betteraves moyennes cuites (ou une grosse) / 200g de haddock / 25cl de crème liquide / 1 petit oignon rouge (ou 1 échalote) / 1 oeuf / 4 cornichons / 1 tranche de pain de mie / 4 cuil. à s...

Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Gratin courgettes-jambon
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Chef : Cdc Date : 23/11/2009
Temps total : 1 h 15 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 150g parmesan râpé / 2 courgettes / 1,5 oeufs / 75g farine / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive / 6 cl lait / 50g gruyère / 1/2 sachet de levure / 3 tranches de jambon blanc / sel

Légumes >> Légumes verts