Carnet de Cuisine - Recettes par vins

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Recettes par vins

Les recettes en accord avec l'appellation Condrieu triées par

Langoustines flambées au Pineau
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Chef : Adeline Date : 08/12/2004
Temps total : 40 min Difficulté : 2/5 Coût :

Ingrédients : 2 kg de langoustines / 80g beurre / 2c. à soupe d'huile / 1 verre de Pineau des Charentes / 1 verre de vin blanc sec / 1 oignon / 1 échalote / 250g crème fraîche / sel / poivre / pers...

Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Makis au surimi
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Chef : Cdc Date : 31/01/2010
Temps total : 3 h 45 Difficulté : 3/5 Coût :

Ingrédients : 300 g de riz à sushis / 6 feuilles de Nori / 400 g de bâtons de surimi / 1 avocat / 1 grosse tomate / 2 c. à café de vinaigre de riz / sauce soja et wasabi pour servir

Féculents et céréales >> Riz et risottos

Tajine de poisson en ratatouille
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Chef : Cdc Date : 20/05/2014
Temps total : 1 h 20 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 1,2kg de filets de poissons épais et sans peau (ex: dos de cabillaud et saumon) / 1 grosse aubergine / 2 courgettes / 2 oignons / 5 tomates / 1 dosette de safran en poudre / 1 gros citron jaun...

Poissons et fruits de mer >> Poissons frais