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Les recettes : Poissons frais triées par

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Petits flans de limande au curry
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Chef : Adeline      Date : 07/04/2013
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de limande (environ 500g) / 4 oeufs / 40cl de crème liquide / 20g de beurre / 4 petites cuillérées à café de curry en poudre / 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Petits gâteaux de poissons au curry
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Chef : Adeline      Date : 02/09/2010
Temps total : 4 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 6-7 gâteaux taille muffin : / 400g de filets de poisson blanc (limande, merlan, lieu...) crus / 1 oignon / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 40g de tomates séchées à l'huile (en bocal) / 1 c...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Poisson au caramel balsamique
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Chef : Cdc      Date : 31/07/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de poisson d'environ 150g chacun (saumon, ou poisson blanc type eglefin, grenadier, merlan, cabillaud...) / 1 oignon / 30g de beurre / 10cl de vinaigre balsamique / 1 cuil. à soupe de sau...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Poisson caramélisé au sirop d'érable
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Chef : Cdc      Date : 14/05/2010
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavés de poisson blanc (perche ou cabillaud) de 250g environ / 2 cuil. à soupe de sauce soja / 2 cuil. à soupe de sirop d'érable / 2 cuil. à soupe d'huile neutre (tournesol) / Sel / Poivre
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Poisson gratiné vite-fait!
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Chef : Cdc      Date : 07/02/2011
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 beaux filets de poisson blanc (dorade, cabillaud...) frais ou surgelés / 70g de gruyère râpé / ½ verre de chapelure / 2 cuil. à soupe de persil ciselé / 25g de beurre mou / Sel / Poivre
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Poisson rôti en croûte de céréales
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Chef : Adeline      Date : 11/11/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets ou dos de poisson blanc (églefin, merlu, lieu, cabillaud...) / 300g d'aubergines grillées surgelées (type Picard) / 150g de céréales gourmandes (type Tipiak) / 1 cuil. à soupe bombée de b...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Poisson sauce soja et miel
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Chef : Adeline      Date : 15/09/2010
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavés de lieu (ou autre poisson blanc. Ex : dos de cabillaud) / 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol / 2 cuil. à soupe de miel de montagne / 3 cuil. à soupe de sauce soja / Sel / Poivre
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Quiche saumon petits pois
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Chef : Cdc      Date : 13/10/2013
Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée (ou une pâte recette Carnet de Cuisine) / 375ml de lait / 4 oeufs / 1 pavé de saumon frais / 80g de petits pois frais ou surgelés / 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselé...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Rillettes de thon au basilic
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Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 boîte de thon / 2 yaourt 0% / 1 branche de basilic / 1 càs de moutarde / 1/2 jus de citron / Sel, poivre
Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés

Rougets aux haricots blancs sauce choriz...
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Chef : Adeline      Date : 08/04/2012
Temps total : 13 h 10     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 200g de haricots blancs secs / 4 filets de rougets (ou 8 si ce sont des petits filets) / 140g de chorizo / 20cl de crème liquide / 1 tablette de bouillon de volaille / 1 cuil. à café de bica...
Légumes >> Légumes secs

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