Détail catégorie   Les recettes : Poissons frais triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... baeckoffe de poissons      (0 votes) Chef : Dany      Date : 16/04/2010 Temps total : 8 h 45     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : pour 10 à 12 personnes / pour les poissons / 400g de lotte / 400g de pavé de loup / 400g de pavé d'empereur / le jus d'un citron / 25 cl de vin blanc de préférence Riesling / sel et poivre du m... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Bar à la tomate et crème moutardée      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 19/03/2011 Temps total : 33 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 filets de bar / 2 belles tomates / 6 cuil. à soupe de crème liquide / 2 petites cuil. à café de moutarde / 1 cuil. à soupe de jus de citron jaune / 2 cuil. à soupe de persil ciselé / 6 grosse... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Bar aux châtaignes      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 12/12/2010 Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 700g de filets de bar / 100g de châtaignes (sous vide ou décongelées) / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre du moulin / / Pour la sauce: / 200g de châtaignes surgelées (ou sous vi... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Bar tiède, sauce à la moutarde à l'anci...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 05/06/2011 Temps total : 18 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 900g de filets de bar / 3 cuil.soupe de moutarde à l'ancienne / 7 cuil. soupe d'huile de tournesol / 3 cuil. soupe de sauce soja / ½ cuil. café de wasabi / 2 cuil. soupe d'oignon haché / 2 cu... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Boulettes au saumon      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/03/2023 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 pavés de saumon Atlantique / 2 belles échalotes pelées et hachées / 2 cuil. à soupe bombées de persil (ou d'aneth) / 1 œuf / 4 cuil. à soupe bombées de chapelure / 2 cuil. à soupe d’huile / ... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Boulettes de cabillaud au safran et sauc...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 15/03/2015 Temps total : 55 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 500 g de filet cabillaud / 1/2 oignon / 2 cuil. à soupe de persil ciselé / 2 cuil. à soupe de jus de citron / 1 cuil. à café d’ail pelé et haché / 500 g de cubes de tomates à l’i... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Boulettes de maquereaux      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 28/11/2017 Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 500g de filets de maquereaux surgelés ou frais / 1 cuil. à soupe de menthe ciselée / 1 cuil. à soupe de persil plat ciselé / 110g environ de chapelure / 50g de parmesan râpé / 1 oeuf / 2 à 3 cui... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Bourride de lotte aux poireaux      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 26/02/2012 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1kg de lotte découpée en tranches / 4 poireaux moyens / La rouille telle qu'indiquée dans la recette de la bouillabaisse aux moules sur ce site / 4 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Brandade de morue      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 09/03/2021 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de pommes de terre / 600g de morue dessalée / 2 gousses d'ail / 1 petit oignon / 2 cuillérées à soupe de persil ciselé / 1 cuillérée à soupe de ciboulette / Huile d'olive / 1 noix de beu... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Brandade de morue simplissime      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 24/12/2021 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500g de morue dessalée / 500g de pommes de terre / 1 bouquet de persil non frisé / De l'huile d'olive / 2 petites gousses d'ail (ou une grosse) / 2 belles cuillérées à  soupe de chapelure / Sel ... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais      1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...