Détail catégorie   Les recettes : Coquillages et crustacés triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Gambas et légumes croquants au vinaigre ...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 14/05/2010 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 12 gambas crues (fraîches ou surgelées) / 400g d'asperges vertes / 6 carottes en rondelles / 1/2 botte de ciboulette / 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique / 5 cuil. à soupe d'huile d'olive /... Légumes >> Légumes verts Gambas poelées à la mousse de lait      (0 votes) Chef : Chv      Date : 27/07/2009 Temps total : 11 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 8 gambas par personne / 1/2l de lait / 1/4l de crème / 1 verre de vin blanc / Gingembre / Sel / Sucre >> Entrées / Buffets Gratin de moules aux épinards      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 02/02/2012 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 250g d'épinards surgelés / 200g de moules décortiquées surgelées / 5cl de vin blanc / 1 pincée de thym / 1 pincée de piment doux / 1 petite gousse d'ail / 1 échalote / 1 cuil. à soupe d'huil... Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Langoustes au beurre d'estragon      (1 vote) Chef : Fafois      Date : 22/02/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 3 langoustes / 100g de beurre / 12 brins d'estragon / 2 citrons bio / sel & poivre Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Langoustes flambées au cognac et à la cr...      (2 votes) Chef : Fafois      Date : 04/02/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 2 queues de langouste / 5 cl de cognac / 100 g de crème épaisse / 30 g de beurre salé / 1 bouquet de ciboulette / 1 bouquet de persil / sel, poivre Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Langoustines flambées au Pineau      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 08/12/2004 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 2 kg de langoustines / 80g beurre / 2c. à soupe d'huile / 1 verre de Pineau des Charentes / 1 verre de vin blanc sec / 1 oignon / 1 échalote / 250g crème fraîche / sel / poivre / pers... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Mouclade charentaise      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 18/03/2010 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2,5 kg de moules de Bouchot nettoyées / 3 jaunes d'oeufs / 100 g de crème fraîche / 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) / 1 verre de pineau blanc des Charentes / 3 échalotes grises de Jonzac ... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Moules à la tomate et au chorizo      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 15/11/2015 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2L de moules / 10 tranches fines de chorizo / 75g de lardons / 1 poignée de persil / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 1 boîte de tomates concassées (400g) / 1 bouquet garni / 20cl de vin blan... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Moules à la tomate et au curry      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 06/04/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1L de moules / 2 cm de gingembre pelé et haché / 1 gousse d'ail / 2 échalotes ciselées / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 cuil. à café de curry en poudre / 10cl de crème fraîche / 15cl de ... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Moules au cidre et aux lardons      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 07/10/2012 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 250g de moules décortiquées surgelées / 100g de lardons / 1 échalote / 12,5cl de cidre / 7,5cl de crème fraiche épaisse / 1/2 bouquet de persil plat / Poivre Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés 1 2 3 4 5 6 7 8 9