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Les recettes : Salades et crudités triées par

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Courgettes froides farcies au thon
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 09/07/2017
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 290g de thon au naturel (poids net égoutté) / 500g de petites courgettes (6) / 4 tomates (ou 3 grosses) / 2 belles cuillérées à soupe de persil frais ciselé / 2 belles cuillérées à soupe de basil...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Crème d'avocat et crevettes en gelée de ...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/03/2006
Temps total : 1 h 23     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 avocats mûrs à point / 1 citron vert non traité / 2 piments oiseaux / 10 brins de ciboulette / 10 brins de coriandre / 100 g de crevettes roses cuites décortiquées / 4 feuilles de gélatine / ...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Effilochée de cabillaud relevée
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 29/06/2011
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400g de filet de cabillaud / 1 cube de bouillon de légumes / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 2 cuil. à soupe de jus de citron vert / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 4 pincées de piment doux /...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Fenouil confit
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Chef : Cdc      Date : 05/06/2017
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 fenouil / 1 petite cuillérée d'huile neutre / 1 belle pincée de curcuma / 1 belle pincée de gingembre moulu / 1 petite pincée de cannelle moulue / 1 pincée de gros sel
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Gnocchis bacon balsamique
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Chef : Cdc      Date : 24/05/2011
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g de gnocchis / 120g de bacon (10 tranches) / 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique / 20cl de crème liquide légère / 1 petite salade de votre choix lavée et triée / 4 cuil. à soupe de cibou...
Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce...

La salade de Cobb
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 20/03/2017
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 tranches de bacon. / ⦁ 2 filets de poulet. / ⦁ 1 laitue. / ⦁ 3 œufs. / ⦁ 2 tomates. / ⦁ 3 oignons nouveaux. / ⦁ 1 avocat. / 100 g de roquefort. / 1...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Makis de jambon blanc aux poireaux
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 08/04/2012
Temps total : 6 h 40     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 tranches de jambon blanc / 2 longs poireaux / Un peu de paprika / Sel / Poivre / / Pour la sauce : / 1 cuil. à soupe de câpres / 3 cornichons / 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée ...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Mayonnaise sans œuf
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Chef : Rubichon      Date : 22/03/2014
Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 cuil. A soupe de moutarde / ½ cuil. A café de sel fin / 1 pincée de poivre / ½ couvercle de lait condensé froid non sucré / 1 couvercle d’huile / Fermer et agiter / ½ mignonnett...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Mille-feuille de betteraves
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 16/12/2011
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 betteraves cuites rondes / 200g de fromage frais (type Boursin nature ou Madame Loïk) / 1 pavé de saumon sans peau / 2 cuil. à café de ciboulette ciselée / 2 cuil. à soupe de miel / 4 cuil...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Moutabal
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 09/08/2012
Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 ou 3 aubergines moyennes / 2 c à soupe de yaourt nature / 1 belle c à soupe de Tahiné (purée de sésame) / Huile d'olive / Sel / le jus d'un demi citron / 1 belle gousse d'ail hachée
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

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