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Les recettes : Pommes de terre, patates douces triées par

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Hachis parmentier de thon
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 06/09/2011
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 700 à 800 g de pommes de terre / 1 grosse boîte de thon au naturel (280g poids net égoutté) / 3 échalotes / 2 tomates / 20 g de parmesan râpé / 20 cl de lait demi-écrémé / 30 g de beurre / ...
Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce...

Ma purée à moi
     (0 votes)

Chef : Gaston      Date : 12/06/2017
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 grosse pommes de terre / 6 petits navets nouveaux / 2 oignons jaunes / 1 branche de thym / 1 branche de persil / 1 oeuf - 10 cl crème de soja - une pincée de bicarbonate, / un tour de sel de...
Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce...

Muffin de pomme de terre cœur fondant
     (1 vote)

Chef : Fleurdanus      Date : 24/03/2017
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500 g de pommes de terre / 80 g de beurre demi-sel / 2 jaunes d’œufs / 70 g de fromage (reblochon, emmental, comté, Saint Nectaire, etc.) / 1/2 cuillère à café de noix de muscade / 50 g de fromag...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Omelette aux pommes de terres sautées
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 21/08/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 10 oeufs / 250g de pommes de terre sautées (en cubes) surgelées / 4 cuil. à soupe de lait / 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / 2 noix de beurre / 1 cuil. à soupe d'huile neutre / Sel / P...
Oeufs >> Omelettes, oeufs brouillés et ...

Parmentier de cabillaud poêlé et petits ...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 01/09/2020
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 550g de pommes de terre à  chair ferme / 300g de filet de cabillaud / 30g de beurre / 10cl de lait / 200g de petits pois surgelés / Quelques graines de chia (facultatif) / 2 cuillérées à  soupe...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Parmentier de canard à la crème de parme...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/03/2006
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 belle cuisse de confit de canard / 500 g de pommes de terre à purée / 1 échalote / 1/2 bouquet de ciboulette / 25cl de crème liquide / 100g de parmesan fraîchement râpé
Viandes >> Volaille

Parmentier de canard et patate douce
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 22/02/2010
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 à 5 cuisses de canard confites / 600 g de purée de patate douce surgelée (type Picard) / 10 brins de ciboulette / 2 échalotes / 90g d'amandes entières décortiquées / 40cl de crème fraîche épais...
Viandes >> Volaille

Parmentier de canard façon Burger
     (0 votes)

Chef : Fafois      Date : 24/03/2010
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 500g de Pommes de terre / 1 oeuf / / 2 cuisses de canard / 50g d'emmental rappé / 1 oignon (blanc ou rouge) / 1 tomate / / Huile / sel & poivre / Persil
Viandes >> Volaille

Patates douces aux épices
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 22/02/2010
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour un bol : / 1 patate douce (env.500g) / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1/2 cuil. à soupe de graines de cumin (ou fenouil) / 1/2 cuil. à soupe de graines de coriandre / 1 petite pincée de ...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Petites patates douces
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 25/03/2017
Temps total : 1 h 50     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour les frites de patate douce : / 1 patate douce / 1 cuillère à soupe d'huile / 1 pincée de thym / sel / poivre / / Pour la purée de patate douce : / 450 g de patate douce / 10 cl de lait ...
>> Entrées / Buffets

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