Détail thème   Les recettes : Célébrer triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Langoustes au beurre d'estragon      (1 vote) Chef : Fafois      Date : 22/02/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 3 langoustes / 100g de beurre / 12 brins d'estragon / 2 citrons bio / sel & poivre Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Langoustes flambées au cognac et à la cr...      (2 votes) Chef : Fafois      Date : 04/02/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 2 queues de langouste / 5 cl de cognac / 100 g de crème épaisse / 30 g de beurre salé / 1 bouquet de ciboulette / 1 bouquet de persil / sel, poivre Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Langoustines flambées au Pineau      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 08/12/2004 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 2 kg de langoustines / 80g beurre / 2c. à soupe d'huile / 1 verre de Pineau des Charentes / 1 verre de vin blanc sec / 1 oignon / 1 échalote / 250g crème fraîche / sel / poivre / pers... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Macarons      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 10/10/2010 Temps total : 45 min     Difficulté : 4/5     Coût : Ingrédients : Pour 16 gros macarons ou 40 petits macarons accolés : / 150g d'amandes en poudre / 150g de sucre glace / 150g de sucre en poudre / 55g de blanc d'oeuf / 50g de blanc d'oeuf fouetté Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb... Magrets de canard au chianti, et crème a...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 01/05/2010 Temps total : 9 h 5     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 2 magrets de canard / 20cl de Chianti Classico / 1 échalote / 2 poireaux / 2 grosses pommes de terre à chair jaune / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive extra-vierge / 1 à 2 litres de bouillon de... Viandes >> Volaille Magrets de canard au jus de pomme et mie...      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 05/11/2011 Temps total : 12 h 45     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 beaux magrets de canard / 65cl de pur jus de pomme / 1 cuil. à soupe de miel (idéalement miel de châtaigner) / Fleur de sel / Poivre Viandes >> Volaille Magrets de canard aux épices      (1 vote) Chef : Adeline      Date : 18/12/2010 Temps total : 5 h 20     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 3 magrets de canard / 7cl de sauce soja / 7cl de vinaigre de vin rouge / 100g de sucre en poudre / 4 pincées de cannelle / 4 pincées de gingembre en poudre (ou 30g de gingembre frais râpé) / ... Viandes >> Volaille Marquise au chocolat et aux framboises      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 30/12/2009 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200g de chocolat noir / 200g de beurre / 4 oeufs / 60g de sucre / 125g de framboises / Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Marquise chocolat-spéculoos      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 21/12/2011 Temps total : 6 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g de spéculoos (biscuits à la cannelle) / 350g de chocolat noir (au moins 52% de cacao) / 60g de beurre / 30cl de crème épaisse / 1 grosse pincée de cannelle en poudre Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Mille-feuille de betteraves      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 16/12/2011 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 betteraves cuites rondes / 200g de fromage frais (type Boursin nature ou Madame Loïk) / 1 pavé de saumon sans peau / 2 cuil. à café de ciboulette ciselée / 2 cuil. à soupe de miel / 4 cuil... Entrées / Buffets >> Salades et crudités 1 2 3 4 5 6 7 8 9