Détail catégorie   ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... Biscuits escargots      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/04/2020 Temps total : 2 h 2     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 220g de farine / 100g de beurre mou / 1 jaune d'oeuf / 80g de sucre / 1 cuil. à  café de vanille liquide (ou en poudre) / 30g de cacao en poudre / 1 pincée de sel Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb... Blancs de poulet marinés au citron      (1 vote) Chef : Fafois      Date : 17/08/2010 Temps total : 3 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 blancs de poulet (coupés en aiguillettes ou non) / 2 citrons / 4 brins de ciboulette (ou 1 c. à soupe de ciboulette ciselée) / 2 branches de menthe (ou 1 c. à soupe de menthe ciselée) / 4 brins ... Viandes >> Volaille Blanquette de la mer      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 17/12/2022 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 pavés Saumon / 3 filets Cabillaud / 150g de moules décoquillées surgelées / 250 g Champignons de Paris / 250 g Carottes / 300 g Pommes de terre / 12,5 cl Crème fraîche liquide / 10 cl Vin bla... >> Poissons et fruits de mer Blanquette de veau      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 02/08/2010 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 kg de veau en morceau (épaule ou ossobuco désossés) / 2 morceaux de flanchet / 1 oignon piqué de 3 clous de girofle / 3 gousses d'ail / sel et poivre du moulin / 1 "marmite de bouillon" de légu... >> Viandes Blettes farcies      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/11/2022 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 500g de chair à saucisse / 500g de blettes / 1 oignon / 1 œuf / 1 verre de riz cru / 2 cuillérées à soupe d’herbes (au choix : persil, menthe, herbes de provence) / ½ cube de bouillon de volai... Légumes >> Légumes verts Blettes farcies à la viande      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 25/06/2017 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : • 1 botte de blettes / • 200 gr de bœuf haché à 15% de MG / • 1 merguez (80 gr) / • 1 courgette (200 gr) / • 1 petit oignon (50 gr) / • 70 de ricotta / • persil / • sel et poivre / • 50 millil... Légumes >> Légumes verts Blettes farcies au boeuf      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 23/10/2017 Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1 botte de blettes / 400 g de boeuf haché / 2 oeufs / 1 bouquet de persil / 1 petit oignon (ou la moitié d'un gros) / 2 gousses d'ail / 2 cuillérées à soupe de chapelure / 1/2 cube de bouillon ... Légumes >> Légumes verts Blinis      (1 vote) Chef : Amatom      Date : 01/01/2012 Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 yaourt bulgard / 2 pot à yaourt de farine (utiliser le même pot) / 2 oeuf / 1 sachet de levure chimique / 2 grosses pincés de sel Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Blinis aux petits pois      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 08/04/2010 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 150g de petits pois écossés / 100g de farine / 1 cuil. à café de levure sèche de boulanger / 10 cl de lait / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 oeufs / 1 échalote / 10 cl de bouillon de légum... Légumes >> Légumes verts Bo Bun au boeuf      (2 votes) Chef : Cdc      Date : 22/02/2010 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g de basse côte de boeuf / 1 petite salade (batavia ou feuille de chêne) / 2 carottes / 200g de germes de soja / 100g de vermicelle de riz / 8 nems aux légumes (type Picard) / 1 petite gouss... Viandes >> Boeuf ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...