Recette   Wok de poulet au miel         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...   (Une recette sucrée-salée, facile et rapide à réaliser)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 kg de blancs de poulet 6 c. à soupe de miel liquide 1,5 c. à café de gingembre en poudre 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à café de maïzena 3 c. à soupe d'huile Sel Poivre du moulin imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préparez la sauce : dans un bol, mélangez le miel, du poivre, le gingembre en poudre, le jus de citron, la sauce soja et la maïzena. Coupez le poulet en dés. Salez-le très légèrement, la sauce étant destinée à bien assaisonner le plat. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, et mettez-y les morceaux de poulet à colorer de tous côtés à feu vif. Puis baissez le feu, versez le mélange au miel et poursuivez la cuisson à feu moyen en mélangeant constamment jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien caramélisés et enrobés de sauce. Retirez du feu et servez aussitôt, par exemple accompagné de pommes de terre grenaille sautées à la poêle. Astuces / Variantes Pour une saveur plus relevée, ajoutez un peu de poudre de piment d'Espelette ou 2 gousses d'ail dégermées et hachées. Vin conseillé     Chinon Rouge Ou     Alsace pinot gris