Recette   Arancini à la sicilienne         Chef : Fleurdanus / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 5 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Porc   Thème 1  Picorer   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 300 g de riz à risotto cuit 50 g de petit-pois cuits dans du beurre 50 g de jambon cru 50 g de mozzarella 1 oeuf de la farine de la chapelure de l'huile du sel imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Coupez en petits dés la mozzarella et le jambon, mettez-les ensemble dans un bol. Ajoutez les petit-pois et mélangez bien. Modelez avec le riz 16 petits sphères et faites dans chacune d’elle une cavité. Remplissez–les avec la mozzarella, le jambon et les petit-pois et refermez les sphères. Passez-les dans la farine, dans l’oeuf battu avec le sel et dans la chapelure. Faites frire dans l’huile bien chaude. Égouttez–les et servez.