Recette   Sauce mousseline légère         : Cdc / 0 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 0 min  Repos : 30 min Catégorie 1  Sauces et coulis sal...   Thème 1  Vite fait, bien fait...   (On s'en lèche les doigts!)   : : : :     1 • 220 g de fromage blanc • 2 oeufs (jaunes et blancs séparés) • 12g de moutarde • 2 cuil. à soupe de jus de citron • sel, poivre • ciboulette, persil, échalote, etc. selon le goût imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton robot pour monter les blancs en neige Monter les blancs en neige. Mélanger jaunes d'oeufs, moutarde, jus de citron, fromage blanc. Pour finir, rajouter les blancs en neige délicatement au mélange, saler, poivrer puis ajouter les condiments. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Servir avec des asperges ou du poisson.