Recette   Blinis         Chef : Amatom / 86 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Les vrais blinis !)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 yaourt bulgard 2 pot à yaourt de farine (utiliser le même pot) 2 oeuf 1 sachet de levure chimique 2 grosses pincés de sel imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique Poele à blinis (ou petite poele a crepe) Détail de la recette 1/ Mélanger tous les ingrédients. 2/ Laissez reposer la pâte au moins une heure au frais. 3/ Aprés le repos de la pâte, mettre 1 cuillère a café pour des petits blinis ou 1 cuillère a soupe bien remplie pour des gros dans 1 poele à blinis chaude. Laissez cuire quelques secondes sur feu doux jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent. 4/ Retournez les avec une spatule en prenant garde a ne pas renverser la pate du dessus qui doit être encore liquide (cette étape est la plus sensible de la recette). Laissez cuire les blinis encore 30 secondes - 1 minute. 5/ Laissez les refroidir sur une assiète en les couvrants avec un linge. 6/ Servez tiéde ou réchauffez les avant de servir. Ils en seront bien meilleurs. Astuces / Variantes Vous pouvez ajouter des herbes fraiches, sèches ou même des épices dans la pate avant le repos. Par exemple, du curry ou de l'aneth irait bien avec du saumon. Des baies concassées ou du mélange "steak house" sont excellents avec des patés ou rillettes.