Recette   Tarte fêta épinards          Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 50 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...   Catégorie 2  Légumes verts   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Végétarien    (Une délicieuse quiche végétarienne)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée (ou recette de pâte CDC) 100g de fêta 300g d'épinards en branches surgelées 20cl de crème liquide 10cl de lait 4 oeufs 3 pincées de noix de muscade 1 cuil.à soupe d'amandes effilées Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 grand moule à tarte Détail de la recette Préchauffez le four à 240°C (th.8). Garnissez un moule à tarte avec la pâte, en conservant le papier de cuisson et en plaquant bien et haut les bords de la pâte (sinon elle risque de s'affaisser à la cuisson). Quand le four est bien chaud, enfournez pour une cuisson à blanc pendant 10 minutes environ. Pendant ce temps, décongelez les épinards comme indiqué sur le paquet (micro-ondes ou casserole). Une fois fait, égouttez-les bien, en les versant dans un écumoire, et en pressant fort avec une cuillère en bois pour que toute l'eau s'écoule. Emiettez la fêta à la fourchette. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème, le lait, la muscade, sel et poivre. Puis ajoutez les épinards et la fêta. Mélangez bien. Laissez reposer 5 minutes hors du four le fond de tarte précuit. Baissez le thermostat à 180-200°C (th.6-7). Garnissez alors la pâte avec la préparation aux épinards. Parsemez dessus les amandes effilées. Enfournez pour 35 minutes environ, en vérifiant en fin de cuisson que la tarte ne colore pas trop et qu'elle est cuite (plantez la pointe d'un couteau au centre, il doit ressortir quasiment propre). Servez chaud ou tiède avec une salade verte. Astuces / Variantes Ajoutez à la préparation 2 tranches de jambon blanc coupées en lanières. Remplacez les amandes effilées par des pignons de pin. Vin conseillé     Bourgogne Blanc