Recette   Mélange quinoa-boulgour aux courgettes et lait de coco         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Céréales et graminée...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 150g de mélange quinoa-boulgour 2 courgettes 1cs d’huile d’olive 400ml de lait de coco 1 Cube bouillon 20g de gingembre frais Sel, poivre, curry imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Faire torréfier les céréales dans une casserole très chaude jusqu’à ce que ça sente la noisette. Ajouter l’huile Ajouter les courgettes taillées en dés Mouiller avec le lait de coco et le bouillon et réitérer l’opération dès que le mélange n’a plus assez de liquide. Ajouter le gingembre taillé en petites lamelles. Cuire comme un risotto. Saler, poivrer et ajouter le curry (selon l’envie)