Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Boeuf façon asiatique        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 10 min
 Repos : 10 min
Catégorie 1
 Boeuf  
Thème 1
 Pas d'ici mais d'ail...  
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
 
Ingrédients
  • 4 steaks de boeuf
  • 10 cuil. à soupe de sauce soja
  • 2 cuil. à café de sucre en poudre
  • 1 oignon
  • 300g de nouilles chinoises
  • Graines de sésame
  • Beurre
  • Sel

  • imprimer
    Commenter la recette

    Détail de la recette
    Coupez les steaks en bâtonnets.
    Mettez-les dans un plat creu avec la sauce soja et le sucre en poudre. Mélangez bien, et laissez mariner à couvert au frigidaire pendant au moins 10 minutes.

    Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon.

    Portez une casserole d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les nouilles chinoises pendant 4 minutes. Egouttez, remettez dans la casserole avec une grosse noix de beurre, mélangez et réservez au chaud.

    Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle. Faites-y fondre l'oignon pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez la viande égouttée (mais réservez la marinade), et faites-la saisir sur toutes les faces.
    Quand la viande est cuite, ajoutez la marinade. Remuez quelques instants.

    Dressez : faites un nid de nouilles au milieu de chaque assiette, déposez au centre la viande et arrosez de sauce. Saupoudrez de graines de sésames et servez aussitôt.

    Astuces / Variantes
    Pour avoir un peu de légumes dans ce plat, remplacez la moitié des nouilles chinoises par 400g de carottes : épluchez et coupez les carottes en julienne, faites-les revenir dans la poêle avec l'oignon avant d'ajouter la viande.

    Vin conseillé
        Crozes Hermitage Rouge

    Ou

        Coteaux d'Aix en Provence Rouge





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Tarte au chocolat blanc et framboises
    Terrine de jambon aux épinards
    Purée de patates douces

     

    Le top 3 du moment :
    Tarte au chocolat noir
    Bûche pomme, caramel et spéculoos
    Lasagnes de courgettes au caviar d'aubergines

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2024 CarnetDeCuisine.com