Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
    Retour      Recettes par vins >> Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Mini Gaufres au Pesto        
Chef : Tfun / 124 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 15 min
 Cuisson : 20 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Crêpes et gaufres  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Végétarien   
 
Ingrédients
  • Oeufs 4
  • Lait 15 cl
  • Beurre 20 g
  • Farine à Gâteaux 180 g
  • Pesto 2 c. à s.
  • Mâche 50 g
  • Gruyère râpé 40 g
  • Sel & Poivre

  • imprimer
    Commenter la recette

    Matériel spécifique
    1 Poêle, 1 Petits Casserole, 1 Saladier, 1 Louche, 1 Gaufrier

    Détail de la recette
    Faites revenir la mâche dans une poêle avec 10 g de beurre. Hachez-la, salez, poivrez et réservez.

    Dans une petite casserole, faites chauffer le lait avec le beurre restant. Réservez hors du feu.

    Dans un saladier, battez, les oeufs et incorporez la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse puis délayez petit à petit avec le lait tiède.

    Incorporez le Pesto, le fromage et la mâche. Mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement.

    Faites chauffer un Gaufrier. Versez une petite louche de pâte répartie uniformément, fermez et laissez cuire 3 à 4 minutes. Procédez de la même manière pour le reste de pâte.

    Coupez les Gaufres en 4 et servez-les tiède à l'Apéritif.

    Astuces / Variantes
    Vous pouvez remplacer la Mâche par de la Roquette ou du Cresson.

    Vin conseillé
        Chablis





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Tarte au chocolat blanc et framboises
    Terrine de jambon aux épinards
    Purée de patates douces

     

    Le top 3 du moment :
    Tarte au chocolat noir
    Bûche pomme, caramel et spéculoos
    Lasagnes de courgettes au caviar d'aubergines

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2024 CarnetDeCuisine.com