Recette   Tarte nectarine-abricots à la crème de noisette         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Tartes sucrées    Thème 1  D'été   (Une tarte estivale gourmande pour les amateurs de noisette)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 60g de beurre ramolli 75g de sucre en poudre 1 œuf 50g de noisettes en poudre 1 bloc de pâte feuilletée 4 nectarines-abricot 4 gros abricots Sucre glace imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à tarte Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Lavez les fruits et coupez-les en tranches moyennes. Blanchissez le beurre et le sucre au fouet (ou au robot). Ajoutez l'oeuf entier et fouettez encore 1 minutes avant d'ajouter les noisettes en poudre. Mélangez pour obtenir une crème homogène. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule, avec son papier de cuisson en-dessous. Faites bien remonter les bords pour qu'ils ne s'affaissent pas à la cuisson. Piquez-la à la fourchette. Répartissez la crème de noisette. Puis disposez les tranches de fruits harmonieusement. Enfournez pour 30 minutes environ, surveillez la fin de cuisson. Une fois la tarte tiède / froide, servez en la saupoudrant au préalable de sucre glace. Astuces / Variantes La recette originelle indique 80g de poudre de noisette, mais je trouve que dans ce cas la noisette l'emporte sur tout le reste. A vous de voir selon vos goûts. Si les fruits dégagent du jus et que vous avez l'impression que la pâte est cuite, mais l'appareil pas complètement, laissez la tarte dans le four chaud éteint pendant 10-20 minutes supplémentaires. Au lieu du sucre glace, pour une tarte brillante et plus sucrée, faites bouillir 80g de confiture d'abricots dans une casserole. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en la tarte tiède. Vin conseillé     Crémant de Loire Effervescent blanc Ou     Gaillac Blanc sucré