Recette   Butternut farcie à la chair à saucisse         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 55 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes oubliés   Catégorie 2  Porc   Thème 1  D'hiver   Thème 2  Avec 3 fois rien!      Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 500 g de chair à saucisse 1 courge butternut 50 gr de fromage râpé (gruyère ou parmesan) 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 demi bouquet de persil 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre du moulin imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Coupez le haut de la courge sous la tête. Puis coupez la courge en 2 dans la longueur. Épépinez-la puis videz-la de sorte à former un creux dans sa chair. Récupérez la chair de la courge et coupez-la en petits morceaux (ou mixez-la). Faites revenir la chair à saucisse et la chair de courge dans une poêle huilée à feu moyen. Ajoutez le persil ciselé, les oignons et l’ail émincés. Salez et poivrez. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que les chairs soient bien cuites. Disposez les demi courges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez les deux moitiés de courge avec la farce et arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Parsemez de fromage râpé. Enfournez pour 45 min jusqu’à ce que le fromage soit gratiné. À servir dès la sortie du four, accompagnées de salade verte. Vin conseillé     Bergerac Rouge Ou     Blaye Rouge